家常葫芦瓜炒蛋怎么做

1、将西葫芦切片备用。

2、准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用打蛋机打匀蛋液。

3、锅加热后倒入适量的油，油热后倒入蛋液，用筷子搅拌一下，成型后盛出。

4、将葱末放入锅中爆香，倒入尖椒、西葫芦进行翻炒，加入适量的盐、酱油翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可出锅。