海鲜美食-清蒸大闸蟹的做法

1、大闸蟹用刷子刷干净，绳子不用拆就可以取下来

2、姜、蒜切片，留小片姜，葱切成段

3、把剩下的姜去皮切碎

4、准备调味料，将姜粉倒入酱油和醋中，放入蒜片（如果你不喜欢蒜味，就不需要用）

5、把螃蟹变成冷水蒸笼，在螃蟹上放姜片和葱，再在螃蟹上倒上料酒。上腹蒸黄不易流出

6、把火扑灭15分钟

7、解开绳子