美味可口的肉沫酸豆角

1、葱姜洗好后切末。

2、酸豆角洗好后切丁，里脊肉洗干净。

3、加生抽15克，盐2克，胡椒粉3克，淀粉10克，腌制15分钟即可。

4、锅内下2-3汤匙油，待油温加热至7成热，即手放油上方有热度。

5、放入小辣椒和花椒，葱姜进行炝锅。爆出香味倒入腌制好得肉末，大火快速翻炒。

6、中火炒至肉色发白，倒入酸豆角。

7、大火继续翻炒2分钟左右即可。