香橙鸡胸的做法

1、将两片鸡胸肉撇下来。

2、将鸡胸抺上盐和胡椒，腌上两小时入味。

3、取半个橙子削皮切成小块，姜切细丝，甜椒切宽条。

4、锅里倒油，油烧热下鸡胸，中火煎。

5、一面煎黄，翻面，并下姜丝。

6、略煎，加一勺鸡汤。

7、接下来下橙子，盖锅,略煮1-3分钟。

8、鸡胸肉熟了，捞起备用。然后下甜椒。注：鸡胸肉不可煮时间长，会越煮越材的。

9、略煮1分钟，勾芡。

10、将熟鸡胸肉切片装盘。然后将过程“9”煮好的芡汁倒入盘中，这道“香橙鸡胸”就完成了。