Focaccia(佛卡夏)迷迭香面包

 时间:2026-02-22 06:46:00

1、准备好所需材料

Focaccia(佛卡夏)迷迭香面包

2、将高筋面粉、酵母,牛奶、盐混合后揉成面团(揉至扩展阶段),加入亚麻籽油,揉匀即可;盖上保鲜膜进行基础发酵

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3、发酵好的面团,手指沾高筋面粉插入,不回缩即可;将面团平均分割成5份,松弛15分钟

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4、阳晨爱心模具中刷一层亚麻籽油(不是为了防沾)

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5、将松弛好的面团先用擀面杖擀平,然后放入模具中,用手按压铺平

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6、进行最后发酵,约30分钟

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7、黑橄榄切片

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8、取出发酵好的面团,表面刷上亚麻籽油,再依次按上黑橄榄,撒上迷迭香碎

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9、烤箱预热200度,上下火,中下层烘烤20分钟; 出炉后的佛卡夏,放置温热即可食用

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