糖醋猪腿肉怎么做

1、1准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。

2、2鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。

3、3把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。

4、4锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。

5、5捞出，沥干油。

6、6锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。

7、7将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。