咸肉烧笋的做法

1、准备食材，将咸肉、香菇、生姜、新笋分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的生姜片和咸肉一起入锅，快速翻炒

3、爆炒2分钟后，将切好的鲜笋入锅，不停混合翻炒

4、加一点点水，大火少8分钟，再将鲜香菇入锅，盖上锅盖焖一会儿

5、大约7分钟后掀开锅盖，放盐等调料，如果咸肉本身的咸味很大，那就不用放盐了

6、大火收汁，即可出锅，味道很赞哦，还做了红烧鱼，一起吃很下饭