排骨、土豆、胡萝卜、豆角、粉条乱炖的做法

1、新鲜排骨焯水，撇去浮沫。

2、将排骨捞出后加姜片、大茴煮制15分钟。注意多加水。

3、植物油爆香葱姜蒜，加入土豆块、胡萝卜块、豆角炒制。去生即可加入煮好的排骨和排骨汤。

4、中火，搅拌均匀。

5、转大火7分钟。

6、加入酱油、盐调味。

7、稍稍搅拌均匀后出锅即可。