麻辣花蛤的做法

1、(1)吐干净泥沙的花蛤清洗干净，沥干水分待用。

2、(2)葱姜蒜切片待用。

3、(3)干辣椒和花椒备好。

4、(4)锅内多放油，小火将干辣椒和花椒炒香。

5、(5)放入葱姜蒜爆炒出香味。

6、(6)放入花蛤大火爆炒。

7、(7)花蛤慢慢的开口时，调入盐，生抽，蚝油翻炒。

8、(8)翻炒均匀，炒到花蛤全部开口了，大火收一下汁，出锅撒上香菜末即可~

9、(9)成品