煎鸡蛋的做法

1、选择一颗新鲜的鸡蛋，敲碎放在碗里备用。

2、把平底锅预热，倒入事先准备好一勺植物油，待油八分熟的时候洒入十三香，洒适量精盐，迅速倒入鸡蛋，鸡蛋定型后关火。

3、鸡蛋定型后迅速翻面，利用锅的余热把鸡蛋的另一面煎熟，出锅，装盘，一个煎蛋就这样新鲜出锅了！