西兰菜花炒肉的简单做法

1、猪肉洗净后，切成薄片，用生粉、酱油、料酒腌制10分钟

2、西兰菜花洗净。

3、锅内煮一些水，煮开之后将西兰菜花放在开水了煮2分钟后，捞起来放在冷水中，待冷却后将菜花捞起来

4、蒜去皮、洗净后切成蒜末

5、大火将锅内的水分烧干后，倒入4勺油，调成小火，将蒜爆香

6、倒入猪肉，将猪肉煎得有些黄

7、倒入菜花和1/4勺盐，翻炒1分钟后，盖上锅盖焖1分钟，即可出锅