1、准备好所有食材：豇豆，咸菜，蒜头。
2、豇豆掐去头尾，摘成差不多一样长的小段。
3、用水洗干净，隔去水，待用。
4、蒜头用刀拍一下，去皮，切碎。
5、咸菜切片，再切丝。
6、锅洗干净，点火烧干，倒入猪油，调和油。
7、油烧热后放蒜头，炒出香味（有点金黄即可）。
8、把豇豆倒入，翻炒一下，放入咸菜。
9、再放入盐（盐不能放太多，因为咸菜很咸的），
10、加一点水在盐上（不能加太多水哦！），这样盐更容易散开，
11、铲匀，盖上盖子,煮约一分钟，让豇豆吸收汁水。
12、打开盖子，翻炒一下，煮到水差不多没了就行了。
13、装到盘子里就可以开吃了。
