纯黄米面豆包的做法

 时间:2024-10-12 06:23:20

首先需要准备的食材有:黄面(270g)、玉米面(140g)、豆沙(350g)、酵母粉(2g)

1、玉米面与黄米面混合,酵浙觎戽锴母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟。

纯黄米面豆包的做法

2、这是饧发好的面团,出现了裂口,那也不担心,是正常的,因为面团比较干的缘故。

纯黄米面豆包的做法

3、将面团分成均等的小面团,豆沙馅也分成均等的重量,捏成小团。

纯黄米面豆包的做法

4、将豆沙馅包进小面团中,用虎口慢慢向上推至合拢,捏紧收口。

纯黄米面豆包的做法

5、收口朝下,依次做好其余的面团和豆沙馅。

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6、锅内烧开水,用玉米叶垫上,将豆包放上,蒸15分钟。

纯黄米面豆包的做法

7、成品

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