清蒸牛鱼的做法

1、首先购买好一只4斤重的牛鱼，一般超市或卖鱼的商贩那里都可以买得到。

2、将牛鱼购买好之后，需要让卖鱼的商贩把牛鱼给处理干净，顺便把牛鱼的鳞甲和内脏一起去掉宰就可以了。

3、当商贩把牛鱼处理干净后就可以把牛鱼带回家进行制作清蒸牛鱼了。