如何制作淡奶油司康

1、称量好淡奶油，打入一个鸡蛋，2者打匀，放至室温

2、低筋面粉过筛在一个大碗面，继续加入白糖、盐和泡打粉，充分混合均匀

3、加入切成小块的黄油，黄油不用软化不用软化不用软化，用双手把黄油和面粉搓匀成粗沙状

4、加入蔓越莓和淡奶油混合物，用刮刀翻伴至无干粉即可

5、硅胶垫上撒上干粉，倒出面团，面团表面也撒干粉，轻轻整理成厚薄均匀的圆形，注意，不用做太厚了，不然不好烤透。200度预热

6、用刮板切割成6片或8片，放入烤盘，司康表面刷上点淡奶油

7、200度25分钟，按自己的烤箱和司康厚薄调整