东坡肉最简单的做法

1、五花肉改刀切成小块

2、肉块冷水下锅。

3、加入料酒。

4、焯水煮沸后捞出。

5、在锅里铺上姜片和葱段。

6、五花肉摆放在葱段和姜片上。

7、倒入料酒和酱油。

8、加入盐。

9、倒入适量水。

10、盖上盖子大火烧开。

11、小火炖一个小时左右。

12、将五花肉翻面继续炖一个小时。

13、出锅装盘淋上汤汁即可。