家庭自制酸豆角

1、把玻璃罐子清洗干净，晾干备用。

2、把鲜嫩豆角洗干净，放在阳光下晒至半干，如没有场地晒，把水晾干即可。

3、把豆角、辣椒、大蒜、白酒、盐全放进玻璃罐子后注满水，水能盖住豆角即可。最后把玻璃罐密封好，待四天后即可食用了，也可以观察豆角颜色，豆角颜色变黄了表示可以食用了。