豆瓣酱炒无丝豆

1、把无丝扁豆洗净空干，斜切成丝状备用。葱切成段备用。大蒜切成小丁备用。姜切丝备用，豆瓣酱取出适量

2、放油适量，加热到80度左右，把葱段和姜丝下锅爆出香味儿。

3、把切好的无丝扁豆丝下锅翻炒，待微微有些变色倒入豆瓣酱，翻炒

4、因豆角不很爱熟，可以加适量的水，沿锅边倒下，半小碗左右。

5、翻炒至豆角完全软了，熟了，可以把备好的蒜丁放入锅里大火翻炒，美味下饭的豆瓣酱炒无丝豆就完成了