米粉藕饼的做法

1、预先把小米、粳米、黑米、糯米、玉米楂等用粉碎机磨成粉。

2、藕去皮洗净

3、把藕擦丝放入大碗中

4、葱和姜切成末

5、葱姜放入藕丝中，再放入五香粉和花椒粉及盐拌匀

6、把鸡蛋液和米粉分别放入藕丝碗中搅拌，并兑水让其成糊状。

7、电饼铛涂油，用勺把藕糊放入，再用小木铲整圆成饼状，煎至两面酥。