山药香菇炖鸡汤的做法

1、第一步，把山药洗净，去皮，切成厚片。胡萝卜去皮切厚片备用。鲜香菇洗净去蒂，一剖二备用。

2、第二步，把白条鸡洗净剁成小段，加上料酒，用沸水焯一下，去除血水，然后沥干备用。

3、第三步，起锅烧油，加入葱段，爆出香味后放入鸡块，翻炒。再加入酱油，盐糖继续翻炒，加入料酒和芯虹弋鹑清水，下入香菇，小火煮开。

4、第四步，煮开后10分钟左右，加入胡萝卜片和山药片继续煮，直至山药片熟透为止。赶快盛出来，美食做好了。