1、油条、春卷、煎饼、手抓饼、煎饺……都是我们最熟悉的中式早餐，几乎从小吃到大。
2、经过高温油炸，这些食物的营养素会被破坏，这样，你吃的早餐营养已经所剩无几了。而且，由于含油量高，经常吃还容易长胖。
3、此外，这类食物还有一个明显的缺点——安全卫生问题。
4、仔细想想，你有时候是不是顺手就在街边摊上买了早餐，说实话，路边的买的早餐很难保证卫生。
5、其次，这些早餐还会存在一些安全问题，比如反复使用的油会产生一些有害物质，如反式脂肪酸、多环芳烃类等，会加速衰老、伤肝；淀粉在油炸时会产生致癌物丙烯酰胺。
