1、把生牛油果放入一个牛皮纸口袋里。口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体。确保口袋没有漏洞！
2、再在牛皮纸口袋中放入一根香蕉，或一个苹果，或一个番茄。虽然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。
3、把口袋密封放置于室温。避免阳光直射；温度在18 º C ~24 º C为宜。
4、定时查看。放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟
5、在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉。用哚射遢痂柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀。
6、用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。
7、用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。
