素三丝的做法大全

1、将土豆、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝。

2、葱、姜洗净，切片。

3、炒锅热油，先下入葱姜炒香。

4、再下胡萝卜进行翻炒。

5、再下土豆丝翻炒均匀。

6、放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀后，调入适量醋，炒到土豆丝熟即可。