肉丁怎么炒才嫩

 时间:2024-10-13 08:43:27

1、首先五花肉切成加泥蛲责丝洗干净放在盆内,适量撒如淀粉搅拌,料酒滴2滴不要放太多,雪碧10ml左右,盐和白砂糖适量撒进去加以搅拌,然后放置5分钟,可以久一点

2、开锅放油加热,葱姜放入锅内小炒一会,然后将肉丝放入大火爆炒,如果怕糊了可以中火小炒,炒至肉丝发黄就将青椒倒入,撒一点点的酱油,大约2滴左右开炒。

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