油炸小土豆的做法

油炸小土豆，先要把小土豆洗净，然后用水煮软，沥干水分待用。在锅中放油，等油烧热后，就可以把已经控干水分的小土豆放进去，改用小火慢炸，还要注意不时的翻动小土豆，以免小土豆粘锅，等小土豆表面变得金黄，表皮开始起皱的时候，就可以把小土豆捞出来了，然后另起锅放入一点油，把炸好的土豆、小葱花、盐、十三香放进去翻炒一下就可以了。

　　原料：土豆（5个）、食用油（适量）

　　步骤：

削好皮的土豆五个

把土豆切条备好

汽油锅等油温到六七成就可以下锅了

土豆条要翻一下免得糊了

待土豆条变成金黄色之后就可以起锅了