1、黑米，黑米中的蛋白质和氨基酸的含量较多，而且还含有多种维生素和矿物质量，是不可多得的营养佳品。
2、黑芝麻，黑芝麻除了含有丰富的维生素和矿物质外还含有大量的不饱和脂肪酸，维生素E，芝麻素和黑色素，而且芝麻中的钙含量非常的丰富。
3、黑豆，黑豆的营养价值非常的丰富，还含有各种维生素和矿物质，优质的脂肪酸和叶酸等，常食用黑豆能降低胆固醇，补血养肾，清热解毒。
4、黑木耳，黑木耳中含有丰富的碳水化合物，维生素，矿物质和蛋白质等，俱有很高的营养价值，而且还含有植物胶原成份，有吸附作用，能起到清理消化系统的作用，所以黑木耳是很好的保健食品。
5、葡萄，葡萄含有丰富的矿物质，蛋白质和多种维生素，还含有人体所需的氨基酸，葡萄中所含的糖是葡萄糖，能很快的被人体吸收。常吃葡萄可以抗衰老，预防心脑血管疾病，还可以阻止细胞癌变扩散。
6、紫茄子，紫茄子中含有丰富的矿物质，维生素，碳水化合物和膳薅黾稣形食纤维，而且紫色的茄子皮中还含有维生素E和维生素P，常吃紫茄子有助于防治高血压，保护心血管的作用，而且还能够防治败血病，促进伤口的愈合。
7、紫甘蓝，紫甘蓝的营养也是相当丰富的，含有大量的维生素和矿物质，而且还含有花青素和纤维素，叶酸等。常吃甘蓝可以抗衰老，维持皮肤健康，减肥和预防感冒。
