1、一、调查选址
1. 选择人口密集的地方；
2. 了解居民饮食爱好；
3. 了解同行，分析竞争力。
2、一、挑选品牌
1. 既然选择加盟，品牌就显得尤为重要
2. 从各个方面做数据对比，以马裔凉皮为例：“马裔凉皮” 是河南电视台上榜品牌，被称为豫北凉皮大王，曾在河南频道、凤凰网等众多媒体进行报道，这极大地提高了品牌的知名度和美誉度。
另外，马裔凉皮自创办以来一直沿用纯手工制作，0添加剂，这很满足现代人营养健康的饮食习惯，其次，马裔凉皮产品多样化，不仅有主打凉皮，也有肉夹馍、麻辣烫、砂锅等其他类目。真正做到为了食客一切，为了一切食客！
3、三、装修设备
1. 就餐环境直接影响顾客的第一感觉，所以装修要花心思；
2. 环境卫生也是顾客选择的重要附加选项；
3.设备的好坏也直接影响产品的质量。
4、四、经营技巧
1.商家应该懂得在拓展新客户的基础上留住老客户；
2.树立良好的口碑比任何宣传都有用，老客户带新客户才是生意兴隆的关键。
最后，祝君生意兴隆！
