怎样做皮蛋瘦肉粥

1、皮蛋先煮5分钟。

2、再切碎。

3、加入150克肉末，姜丝，盐，料酒，淀粉，生抽，食用油。

4、搅匀腌10分钟。

5、洗干净的大米。

6、加满清水。

7、小火熬15分钟。

8、倒入肉末。

9、倒入皮蛋。

10、加入盐，胡椒粉。

11、加入生菜碎。

12、就做好了。