1、准备所有材料，所准备材料为4个馍的量，可以根据用餐人数按材料配比增加用量。面:液(蛋+水):酵母:糖:盐:油=100:50:1:1:1:1
3、将所有材料揉匀成光滑面团。
5、醒面后分面成份，滚圆抹油静置两三分钟。静置是为了面团卸去筋道好成形。面团每成形一步都需略微静置。
7、第一遍卷完后抹油静置两三分钟后进行第二次整形。静置是为了面团卸去劲道好成形。面团每成形一步都需略微静置。
9、整形第三遍：将第二次整形静置后的面团擀成薄厚均匀的圆形,待所有饼都擀完后放入电饼铛或不沾平底锅(小火)中烙制。
11、一碗韭花羊肉丸子汤加一碟小菜，配蛋麦香馍，约三五好友或陪伴家人，食在秋冬的早晨或春夏的花前月下！
