1、紫薯和番薯用同样的方式，上锅大火蒸25分钟。
2、西米装进料理机，启动料理机打磨成粉末。
3、慢慢加温水搅拌均匀，搅拌成光滑面团醒一会。
4、蒸熟后，剥掉外皮，碾压成泥，再压更细腻一点。
5、加适量蜂蜜混合均匀，加多会湿不容易成型。
6、揉成一个个小圆球形状。
7、面粉团切一段，揉长条，切小段备用，|拿一块面团压扁擀薄， 包番薯馅。
8、拿一块面团压扁擀薄，包番薯馅，收口，揉成光滑圆球。
9、紫薯也是同样的方式煮熟调味，包起来。
10、冷水下锅煮熟，煮至浮起来，表面呈透明状，大概10分钟左右。
11、煮熟盛出即可。
