1、先煮好饭，然后把饭晾凉。凉后的米饭才会一粒粒的，炒出来才好吃（热的水分太多，米粒软趴趴的）。
2、把包菜洗干净，切丝，放在砧板上待用。
3、把肉丸切小块，装在盘里待用。
4、把蒜去皮，洗干净，用压蒜器压一下（或者用刀切碎），然后装到碗里待用。
5、在过了加上适量的油，油热后，把肉丸倒入锅中大火翻炒。
6、翻过油后，加点酱油继续大火翻炒一下。熟了就装到盘里待用。
7、在锅里加点油，油热后，把包菜倒入锅中大火翻炒。八分熟后，加点盐翻炒，熟后装到盘子中待用。
8、在锅里加点油，把蒜倒入锅中，加点盐中火翻炒一下。
9、把米饭倒入锅中，和蒜翻炒均匀。
10、米饭炒的一粒粒后，把包菜加入锅中翻炒均匀。
11、把肉丸加入锅中与包菜米饭一起翻炒（大火）。接着加点酱油翻炒调味。如果太淡了，可以加多一点酱油。
12、把炒好的饭装到盘中，端上桌就可以开吃啦♪(^∇^*)！如果喜欢吃辣，可以加上辣椒酱一起吃~
