脆皮花生米的做法

1、准备适量的花生米，放入盆中，加入少许的盐；

2、再放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面，一个鸡蛋；

3、搅拌均匀后，再放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌；

4、花生米表面都裹上一层淀粉，锅内放油；

5、油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可。