自黄豆酱鸡蛋酱

1、准备好自制黄豆酱兑水后搅拌稀释均匀待用，葱切段待用

2、将葱段下入装有鸡蛋液的碗中搅拌均匀

3、锅内放油后，烧热倒入鸡蛋液进行煎制

4、煎制两面变熟后，倒入调制好的自制黄豆酱

5、炖至水开后，添加适量盐和十三香调味

6、炖至汤汁收干后即可出锅装盘佐餐