怎样做健康素菜

1、杏鲍菇切片。

2、芹菜切段。

3、木耳提前发泡。

4、腐竹摘成段提前发泡。

5、油锅里倒入姜丝炒片刻放入芹菜翻炒片刻。

6、加入木耳继续翻炒。

7、然后把杏鲍菇放一起炒。

8、所以材料都加一起后加少许水以及鱼露焖一会，然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。