蒜苔鸡蛋的做法

1、蒜苔切段，姜切丝，鸡蛋打散

2、先热锅热油将鸡蛋滑散炒熟，放入碗中备用。再调一碗蚝油淀粉水备用。

3、重新热锅热油，炒香姜丝

4、倒入蒜苔翻炒至断生。

5、倒入炒好的鸡蛋，加盐，淋入事先调好的蚝油淀粉水翻炒均匀。

6、出锅装盘开吃！！