凉拌西芹银耳

1、银耳在清水中浸泡一会

2、撕成小瓣，换清水浸泡

3、西芹洗净切片，胡萝卜洗净切片

4、西芹，胡萝卜汆水

5、捞出，入凉开水中浸泡后捞出

6、银耳入锅中汆水

7、将银耳和西芹胡萝卜放入碗中

8、加入盐，鸡精，醋，拌匀