星期美食--梭子蟹炒年糕的做法

1、将梭子蟹放入沸水中煮2分钟，将蟹膏凝固，分成几大块备用。

2、把年糕用冷水浸泡一会儿，准备调味料。

3、油爆葱姜蒜

4、加入螃蟹、料酒、辣椒酱、酱油、蚝油炒两分钟，然后加入盐和糖味精调味。

5、最后，把年糕炒一下尝。

6、锅