清蒸螃蟹的家常做法

1、螃蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。去除干净后，去掉蟹腮、胃等，孀晏弁钾也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。

2、将姜切片备用。

3、蒸锅加水，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，撒上姜片还有适量的食盐。

4、蒸熟后出锅。

5、去掉钳子上的皮扣，装盘。