如何制作卤五花肉和鸡脚

1、将五花肉和鸡脚冷水下锅，加入白酒煮出水沫，然后捞出清洗干净。

2、锅中烧油，放入冰糖，熬出枣红色，然后倒入开水，再放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等香料煮出香味。

3、将五花肉和鸡爪子倒入锅中，扣上盖子，小火煮40分钟即可完成。