韩式辣炒章鱼面的做法

1、 鱿鱼（章鱼）治净，撕去外皮；切成约5、6厘米长的段；（没买到章鱼，用鱿鱼代替）

2、入沸水锅中一汆；迅速捞起过凉，沥干水分备用；

3、各式配菜洗净，洋葱、胡萝卜、茭瓜切片，青红辣椒、大葱切斜段备用；

4、所有酱汁材料(辅料）放入大碗，搅拌均匀成酱汁备用；

5、 细面条煮熟；捞出过水，沥干水分备用；

6、起炒锅，热锅凉油爆香大葱、洋葱、胡萝卜，再下入其它蔬菜和一半酱汁；

7、 翻炒均匀；

8、下入焯好的鱿鱼和另一半酱汁；

9、 翻炒均匀，起锅装盘！

10、与面条拌匀，开搓！