芝士脆皮鸡怎么做？

鸡腿去骨，倒入生抽、蚝油、玉米淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制一小时，锅中倒入生姜，放入腌好的鸡腿肉，煎5分钟，翻面再煎5分钟，放碗中备用，锅中放入芝士碎，放上鸡腿肉，盖上锅盖焖10分钟，盛出，放在砧板上切块。