1、将面粉，盐，酵母，温牛奶搅拌一起，和面，表面抹点油，盖起来发酵至两倍大，然后分成自己喜欢的大小，每个擀成长条，卷起来
2、卷成这样
3、竖起来，再压扁
4、再擀成圆饼，这样饼烙好后，中间会有空隙，方便添馅进去
5、擀好以后，再醒面20分，上过烙，中小火，不需要用油。一面上色后再翻面，二三分钟就好了。
6、内馅，牛肉糜提前炒好了已经，把其他材料切好，酱料准备好
7、锅热放橄榄油，洋葱末，芹菜末，白蘑菇丁小米椒，炒软炒出香味
8、加入牛肉糜和酱料
9、稍微加一点点水，搅拌均匀，加入香菜
10、出锅了，把饼中间割开，填满牛肉糜酱
11、这个老干妈辣酱和辣豆酱的口味确实不错
