黑松露蘑菇鸡肉炖饭

1、先来个合照，黑松露其实也没有那么高级，云南叫猪拱菌，某宝可以找几个云南发货的店买.先冷水泡软，其他材料切一切

2、热锅热油洋葱炒香

3、加入蒜和鸡肉炒制微微焦黄

4、加入蘑菇和切碎的黑松露

5、加入意大利米翻炒，这个米的特色偏硬，不容易煮烂，叫Arborio rice，可以用平替的偏硬的大米，

6、倒入250ml白葡萄酒增香去腥

7、倒入一升鸡高汤小火慢炖25-30分钟，不用翻炒只要小心不糊底

8、加入欧芹，罗勒和菠菜翻炒就能出锅了

9、配上一条蒜蓉面包绝了