韭菜鸭血魔芋粉

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；

3、烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；

4、煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；

5、煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；

6、煮好后捞出里面的豆瓣渣；

7、将魔芋粉丝放入，加盖煮上两分钟；

8、再放入焯过水的鸭血块；

9、加入适量的盐和胡椒粉调味，倒入适量的水淀粉大火收浓；

10、出锅前放入韭菜段，变色后即可；

11、盛入碗中;

12、来碗米饭吧。