鲜虾彩蔬炒年糕

1、热锅倒油，把生姜蒜炒香，放入虾仁，倒入料酒、生抽，炒至虾仁变色。

2、锅中放入洋葱炒出香味。放入切成小块的番茄，炒软出汁后加入适量的开水，倒入一包笑厨番茄酱并搅拌均匀。

3、锅中放入胡萝卜、杏鲍菇，加入蚝油、糖、胡椒粉，炖煮一下。

4、趁着汤汁比较丰富的时候放入年糕，年糕变软至8分熟后，放入青椒、青菜。

5、大火收汁，等汤汁浓稠后，尝一下咸淡是否需要加盐。

6、关火前撒入花椒粉，搅拌均匀后即可关火出锅。