1、按下windows图标键+字母R键，打开运行窗口。
2、输入cmd，回车，进入命令行窗口
在命令行窗口输入services.msc进入服务窗口。
3、切换输入法为英文，按一下字母m后，找到mysql服务，右键-->停止
即可中止mysql服务。
1、在MySQL的安装目录下找到my.ini，如果没有就把my-medium.ini复制为一个my.ini即可。
2、用记事本打开my.ini，在[mysqld]下面加上default-character-set=utf8，保存并关闭。
3、启动mysql服务。
至此，修改已完成，此后新建数据库默认编码即为utf-8。
