紫薯馅的南瓜饼制作

1、南瓜去皮，切成片，放入电饭锅蒸屉里面，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜，用勺子捣成泥，加入面粉，面粉要依次加入，以免面和的过于硬。

3、南瓜面和成光滑的面团，醒发15分钟。紫薯馅加糖搅拌均匀，备用。

4、拿出做花模的工具，选一个自己喜欢的花形，在模具内刷油，以便把饼压成形后取出。

5、用包包子的方法将紫薯馅包入南瓜面中，然后用模具用力压紧。

6、电饼档刷油，放入做好的南瓜饼，两面都烙成金黄色就可以出锅装盘了，十分美味。