毛豆怎么做好吃，毛豆鸡蛋的做法

1、猪肉肥瘦肉分开，先把肥肉放入锅中煸炒至出油。

2、再放入瘦肉、几片腊肠和葱花，炒出香味。

3、调入适量的老抽，翻炒均匀。

4、倒入毛豆米，调入适量的盐，锅边再淋入少许的水，大火烧开。

5、小火再煮5分钟，毛豆熟透。

6、再加入准备好的鸡蛋皮，大火翻炒均匀入味即可出锅装盘。