1、用料：香芋200克，粘米粉35克，海米1小勺，香菇肉臊1大勺，盐适量，油适量
2、海米洗净，用温水泡发。
3、切碎，备用。
4、芋头洗净去皮。
5、刨成细丝，
6、加入盐，油，拌匀。
7、加入米粉，拌匀，让芋头丝均匀地粘上米粉。
8、加入海米粒和肉臊，
9、拌匀。
10、铺在刷油的盘子上，压实。
11、放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
12、熟透后出锅，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
13、取出，切成大小相等的块。
14、锅中倒油，烧热，
15、放入芋丝饼，
16、底面煎黄，翻面，煎另一面。
17、两面金黄，出锅，趁热食用。
