1、化开酵母：将水加热至40℃，用手指试温不烫。导入碗中，加入酵母，搅拌均匀。搅拌均匀的状态，即酵母颗粒全部溶解，溶液粘稠度类似纯牛奶的状态即可。
2、和面：将面粉导入面盆中铺成中心凹四周凸的状态，加入酵母化水的溶液，再加入一碗已加热至第一步所述温度的温水。搅拌，面粉，成絮状后该用手揉。揉3分钟左右，盆中还有少许剩余面絮或者面粉时试一下面团软硬，如果面团非常硬，建议再增加适量的温水。继续揉至面团光滑
3、发面：将揉好的面团，用玻璃锅盖盖研，或者用保鲜膜盖严。两种方法发酵：1.放置阳台或者其他阳光可照射的环境中，温度环境约40℃左右即可。2.如果是阴天或荨层吒椋者冬季，可以将面盆盖住后放置在40℃左右的温水中。温水可以单独用锅间歇性的加热以便保持恒温。 发酵时间：约2-3小时。查看发面状态，当面团体积增大两倍以上，且面团顶部目视课件气孔状态，用食指按压后，面团出现明显回弹，面即发酵好。
4、擀面饼： 将发好的面，放置面板上，效泽嘁喹揉团同时加入适量干面粉放置黏连。揉约5-10分钟后，将面团用面盆扣上，放置10分钟。 后将面分成适量大小面剂子，擀成面饼，面饼直径约8-10厘米，厚度约1厘米。如超出该规格，可以根据个人喜好，适当调整面剂子的大小至自己想要的规格。
5、烙馍：将电饼铛上下两面开盘状态加热。用手轻触锅面。微热时加放入一点点干面粉，然后放入面饼，上下盒盖。加热2分钟左右。开盖检查面饼是否两锉枨嘉眉侧有轻微糊状。如达到自己想要的状态即可取出。建议加热三分钟左右，馍的上下面与电饼铛接触的时间稍长，可增加馍的酥脆程度。
